Den nya restaurangen Varvet Luleå i Teliahuset drivs av Minna Sjöström och Simon Lundberg. Här vill de skapa känslan av ett mysigt familjeföretag, och under premiärdagen finns båda Minnas föräldrar på plats.

– Restaurangen ligger i ett fint område och har genomgått en del renovering, säger duon.

I restaurangen ligger bland annat en minibutik, och många av kunderna kommer direkt från Teliahuset. Minna Sjöström och Simon Lundberg tänker mycket på miljön och framtiden, och de beskriver sin mat som en modern tappning av husmanskost.

Artikelbild

| Pär Sjöström förbereder allt så det mesta ska vara klart innan premiärlunchen startar.

Tillsammans vill de skapa en ny mötesplats som är anpassat efter alla.

Hur ska ni nå ut till era kunder?

– Vi kommer att använda oss av olika sociala medier, reklam lite överallt plus att vi har en hemsida som är under uppbyggnad, säger Simon Lundberg.

Just nu menar han att det är lite svårt att hitta parkeringsplats, något som de jobbar på att lösa.

Artikelbild

| Restaurangen blev välfylld redan efter några timmar.

Det är andra som redan försökt bedriva restauranger i lokalen, hur ser ni på det?

– Det blir tredje gången gillt men det är inget som skrämmer oss, säger Simon Lundberg.

Artikelbild

| Duon Minna Sjöström och Simon Lundberg ser fram emot en heldag i deras restaurang Varvet Luleå.

Duon har stora planer inför framtiden och ser deras smygpremiär som en språngbräda. Till sommaren är planerna att bland annat ha en uteservering.